LAMB CHOP WITH BLACK PEPPER SAUCE

Bahan-bahan yang digunakan

Bahan untuk perap:

• 500gm daging kambing/2 keping daging
• Sos black pepper
• Sedikit garam 

 Bahan untuk membuat sos :

• 1/2 sudu black pepper
• 1 sudu mentega
• 1 kuib ayam
• Sebatang saderi-dicincang halus
• Seulas bawang besar- dicincang halus
• 2 cawan air
• 2 sudu tepung gandum
• 2 sudu kicap cair
• 2 sudu sos tiram
• Sedikit garam

 Bahan sampingan dan hiasan :

• kentang goreng
• sebiji buah tomato

Cara-cara

1. Gaulkan daging ngan sedikit garam dan sos black pepper .Kemudian perap sebentar. Setelah diperap daging dibakar dengan meletakkan sedikit mentega pada tempat yang hendak dibakar. Api jangan terlalu kuat  untuk memastikan  daging itu dibakar dengan sempurna
2. Untuk  sos black pepper/gravy - masukkan air, bawang dan batang saderi.Rebus hingga didih dan toskan.Campurkan air rebusan tadi degan mentega,kiub ayam,kicap cair,sos tiram,black pepper,garam dan tepung yg dicampur degan sedikit air untuk memekatkan sos. Masak hingga didih dan pekat.  
3. Hidangkan dengan kentang goreng,Hiaskan dengan hasil kreativiti dari buah tomato.

 

Persediaan bahan-bahan

Bahan-bahan yang digunakan

Bahan untuk perap

Daging digaul bersama sos black pepper dan garam

Memastikan daging dibakar sempurna

Bahan-bahan untuk sos black pepper

Perasa tambahan

Penyediaan sos black pepper

Sos black pepper yang telah siap

Bahan sampingan dan hiasan

Kentang digoreng

Hidangan yang telah siap. Selamat mencuba.